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Cascina ValentinoAgriturist

L’agriturismo Cascina Valentino si trova a Pizzighettone in Cascina Valentino n°37, poco lontano dalla riva sinistra del fiume Adda. Renata e Saverio Acerbi con le figlie vi accolgono presso l’antico barchessale sapientemente ristrutturato e vi propongono una cucina che rappresenta l’espressione della tradizione gastronomica locale attraverso ingredienti nuovi ed antichi. Vengono proposti piatti a base di prodotti aziendali, grazie all’allevamento di bovini, anatre, galline e capponi, vengono offerti piatti di carne di bestie nate e cresciute nell’azienda e formaggi ricavati dalla lavorazione del latte (effettuata dalla Latteria di Pizzighettone); un ricco orto offre frutta e verdura di stagione e dai boschi dietro la cascina provengono i saporiti funghi che Saverio raccoglie durante quasi tutto l’anno. Solo su prenotazione

 


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