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CantonazzoAgriturist

C' è un' antica, bella tradizione secondo la quale il "forestiero" veniva accolto nei cascinali nei quali si imbatteva lungo il suo cammino, ricevendo vitto e alloggio dietro modico compenso - in genere in natura o sotto forma di prestazioni. Era questa una forma forse un pò rozza di agriturismo, ma è a questo principio informatore che abbiamo voluto idealmente collegarci nell' impostare l' ospitalità nel nostro agriturismo. Il nostro è dunque un tipico agriturismo in famiglia. Utilizzando al meglio la casa padronale della cascina "Cantonazzo", ristrutturata con quel minimo di interventi che ne garantissero la miglior fruizione senza snaturarne i valori storici e culturali originari, non intendiamo affatto confrontarci con le prestazioni di un albergo nè con quelle di un buon ristorante : la nostra è semplicemente un' abitazione ove la famiglia di agricoltori ivi residente accoglie, offrendo vitto ed alloggio, quelle persone che desiderano staccarsi per un breve momento dal loro convulso stile di vita per avvicinarsi a quel mondo rurale che per noi rappresenta la quotidianità.


L’ alloggio è offerto in stanze facenti parte della casa padronale, arredate con i mobili che già furono dei genitori, dei nonni e dei bisnonni.
I pasti sono preparati prevalentemente e per quanto possibile, con gli alimenti derivanti direttamente dai prodotti dell’ Azienda.
Avremo così, per antipasti salame, coppa, pancetta, frittate, sottoli e sottaceti; per primi tagliatelle, marubini, tortelli o crespelle rigorosamente fatti in casa e con condimenti o ripieni pure di nostra produzione; per secondi lessi o arrosti vari nella più pura tradizione cremonese e poi formaggi con le nostre marmellate e per finire i nostri dolci: al cucchiaio piuttosto che sbrisolosa o crostate. Anche i vini ed i digestivi sono di nostra esclusiva produzione. Garantiamo dunque l’ assoluta genuinità di tutti i nostri piatti, come in effetti è pure assolutamente garantito che cibi e bevande derivano da alimenti genuini e tipicamente cremonesi.

Ne consegue che nel nostro Agriturismo non si troveranno cibi e bevande provenienti dal mondo industriale.

Nell' adiacente parco - giardino l' ospite potrà riposare all' ombra degli alberi secolari, magari leggendo un buon libro, o passeggiare osservando la varietà di alberi, arbusti, cespugli, fiori ed erbe, accompagnato dal cinguettio degli uccelli.


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